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摘要:硬冰激凌的制作方法与技巧包括将鲜奶、糖、香料等材料混合搅拌后冷冻,期间需不断搅拌以去除冰晶,确保冰激凌口感细腻。制作时需注意控制温度与搅拌速度,避免过度搅拌导致冰激凌变硬。选择适当的添加剂如水果、巧克力等可丰富...